Gemmotherapie is een jonge revolutionaire tak binnen de fytotherapie. Er worden knoppen en jonge scheuten van bomen en struiken gebruikt. Ze worden geoogst in de lente, op het moment dat de knoppen en scheuten zich op het hoogtepunt van hun natuurlijke groeicyclus bevinden. Ze bevatten ook verscheidene actieve stoffen die niet meer aanwezig zijn in de volwassen plant. Dit verklaart waarom gemmotherapieremedies actief zijn binnen een breed spectrum van aandoeningen.